もっちり・しっとり感がたまらない!米粉ケーキ。コチンタ -KUTSINTA-|プエルトガレラで食べる!フィリピンスイーツ

日本人の口にも合う、甘すぎず小腹が減った時にちょうど良いスイーツ。フィリピンスイーツのコチンタ(KuchintaやKutchinta、Cuchintaとも表記されるようです)のご紹介です。お餅ほどのやわらかさではないのですが、なんとも言えないもっちりとした歯ごたえがあります。

もっちり・しっとり感がたまらない!米粉のケーキ。コチンタ -KUTSINTA-|プエルトガレラで食べる!フィリピンスイーツVol.002 コチンタは米粉・黒砂糖・お水・灰汁などから作られたシンプルなスイーツです。こちらもフィリピンの方の間では人気のおやつだそう。誕生日やイベント事でテーブルに出されることが多いようです。

ココナッツスライスが掛かっている方が多いようですが、わたしがプエルトガレラで食べてみたのは何も掛かっていないシンプルなもの。黒砂糖の色がそのまま出ているブラウンのものが一般的なようですが、調べてみると中にはフィリピン名物の紫芋(ウベ Ube)を使用した紫のものや、着色がされたものもあるよう。

出来たてを買うと温かくて、ほんのりした甘さ。個人的には冷蔵庫で冷えたものも美味しいです!

もっちり・しっとり感がたまらない!米粉のケーキ。コチンタ -KUTSINTA-|プエルトガレラで食べる!フィリピンスイーツVol.002 わたしが発見したのはプエルトガレラ中心部の生鮮食品マーケット付近のお店にて。1袋5つ入りで10ペソで購入しました。

もっちり・しっとり感がたまらない!米粉ケーキ。コチンタ -KUTSINTA-|プエルトガレラで食べる!フィリピンスイーツ こちらも同じ10ペソ。サバンビーチだと15ペソほどで売られているようです!

もっちり・しっとり感がたまらない!米粉のケーキ。コチンタ -KUTSINTA-|プエルトガレラで食べる!フィリピンスイーツVol.002 お餅のような、ゼリーのような、ケーキの様な。さっぱりとした甘みがはまる一品です。これもまたシンプルゆえに、食べ歩いて比較してみる価値がありそう!コチンタを頂いた時は、売り子の方から購入されたそうです。前回ご紹介したポトと同様、マンギャン族から仕入れをしている方が多いようです。

安ーく購入できるフィリピンの味。プエルトガレラで発見したらぜひトライしてみてください!

プエルトガレラ.comを応援する!

12345 (1 投票, 評価の平均: 5.00)
Loading...
※この記事がお役に立てたら評価をお願いします。★を選択することで簡単に評価できます。
プエルトガレラ.com

プエルトガレラ.com

プエルトガレラ.comの運営を行っています。フィリピン・プエルトガレラの情報をお届けします。
初めての方もリピーターの方にもお役に立てる旅行情報を発信していきます!

プエルトガレラ.comの記事をピックアップ!
  • バタンガスからプエルトガレラへ。大型バンカーボートの値上がりのお知らせ
  • プエルトガレラへの便利な交通手段。シーカットバス(SI-KATバス)値上がりのお知らせ
  • 観光ビザ延長がプエルトガレラ市内で復活!イミグレーション出張所が市役所に新設されました。
  • ※プエルトガレラ.comのすべてのコンテンツは、掲載した時点での情報を元に作成しております。 ホテル・お店の都合や現地事情により、現在とは記事の内容が異なる可能性があります。 また、掲載日以降に予告なく変更する場合もございますので、あらかじめご了承ください。