海外で日本らしい一品を食べたい時に!フィリピンの野菜ムスターサって何?長期滞在で自炊する人におすすめ。

フィリピン・プエルトガレラに長く滞在すると日本の味が恋しくなるもの・・・。日本人ホテル「オリエント・パール・リゾート」で美味しい和食を食べるのが1番ですが、長期滞在で自炊派の人におすすめの食材があります!
ムスターサってなに?
ムスターサ(Mustasa)というフィリピンでは野草に近い、青野菜「からし菜」の仲間です。
おすすめのかんたん調理法
ムスターサをきざんで塩もみして苦味を取ってから、醤油や塩漬け。調味液に漬け込めば日本人の口によく合う高菜漬けによく似た味と歯ざわりになります。おひたしにもソテーにも変身してくれます。フィリピンに長期滞在する日本人には嬉しい青野菜です!

ムスターサ プエルトガレラのマーケット内の魚売り場に近い八百屋にいつもあるので探してみてください。
工夫次第でこんなレシピもフィリピンで!
からし菜としらすのピザ
http://cookpad.com/recipe/3404718

ルッコラと赤からし菜のオリーブオイル炒め
http://cookpad.com/recipe/3467295

からし菜のペペロンチーノ
http://cookpad.com/recipe/2554334

かんたんなお漬物はおむすびに良し、お茶漬けに良し、チャーハンに良し。そのままお酒のつまみにも美味しいです。工夫次第でフィリピンでの食卓に日本らしい一品を加えることができる便利なムスターサ。野菜不足になりがちなフィリピンの長期滞在でぜひお試しください!
SPECIAL THANKS!

Kさん

知らないと手が出しにくい海外の野菜情報!次回は運営者も試してみたいと思います!

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