1度はトライしたいフィリピン料理のローカルレストラン。プエルトガレラのBurp Stationでローカルフードを食べよう！

チープなお値段で、フィリピンへ旅行へ来たなら1度は食べてみたいローカルフード。もちろんプエルトガレラにもたくさんのフィリピン料理のローカルレストランがたくさんあります。今回はプエルトガレラ中心部にある、ローカルレストランBurp Stationをご紹介！

Burp Stationのおおよその場所



ムリエ港側からレストランへ行く際は、道路沿いにお店が並ぶプエルトガレラ中心部まで歩きます。

美容室の隣にあるお店が「Burp Station」です。いつもフィリピン人のお客さんも多く、人気があるお店の様に伺えます。

夜中に行ったことはないですが、24時間営業らしいです。Take Outお持ち帰りも可能です！

店内の様子です。ドリンクはもちろん、ささっと食べるような麺類・ご飯類・サンドイッチ・スパゲティなどが注文できます。お店の方に言えばメニュー表も出して頂けます。カウンターには選べるおかずもトレイに並べられています。

店内の席から外の様子。

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今回は日本人の口にも比較的食べやすく、挑戦しやすい麺系をご紹介です。ローカルレストランで目にする、麺系で出てくるメニューの意味を少しだけ。

Pansit（パンシット）	タガログ語で「麺」という意味。レストランだと焼きそば全般を指しているような。
Canton（カントン）	広東（カントン）風の黄色い小麦麺のこと。
Bihon（ビーフン）	細麺のビーフン。
Miki（ミキ）	ラーメンとうどんの中間の様な麺を指すようです。
Lomi（ロミ）	スープがとろっとした煮込み系スープヌードルのこと。
Guisado（ギサド）	タガログ語で「炒め物」の意味。「おかず」のニュアンスもあるよう。
Chicharon（チチャロン）	豚の皮をカリカリに油で揚げたもの。

「Pansit Canton」で焼きそば。「Pansit Bihon」で焼きビーフン、って感じです。

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Miki Bihonです。太めの麺とビーフンのミックス焼きそばで、普通盛りで45ペソ。大盛りだと60ペソです。キャベツ・人参などの野菜、豚肉やレバー系などが入っていて、麺類の上にはChicharon（チチャロン）が添えられています。

ビーフンだけでも小麦麺だけでも、注文したら麺類はどこも似たような内容が多い気がします。Pancit、Guisadoのどちらで注文してもこんな感じで出てきている感じ。

確か「Miki Guisado」で注文したはず。普通盛りで45ペソです。こちらはビーフンとのミックスではなく、Mikiのみの焼きそばです。

普通盛りで40ペソの定番のLomi（ロミ）！うどんに近い太い麺を使った、あんかけうどんの様フィリピンな料理です。この日はちょっと片栗粉入れ過ぎじゃない？？くらいのとろみ感でした・・・。

テーブルにはフィリピン魚醤のPatis（パティス）や唐辛子が置かれていますので、味が物足りない方に。

味も比較的食べやすく、人通りも多い場所なのでチャレンジしやすいローカルレストランです。せっかく来たならぜひ1度は自分でローカルレストランに足を運んでみてはいかがでしょうか？