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プト(PUTO)はほんのり甘くて朝食やおやつにぴったりな米粉蒸しパン。プエルトガレラで食べるフィリピンスイーツ!

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軽く何か口に入れたい時にぴったりなフィリピンの伝統的なスイーツ、プトのご紹介!ほんのりと甘くて、程よい大きさ。朝食やおやつにぴったりなふんわりとした米粉蒸しパンです。

プト(PUTO)とは?

このプト(PUTO)と呼ばれるおやつは、フィリピンでは伝統的な蒸しパンケーキのことで、小麦粉の代わりに米粉から作られています。調べてみるとフィリピン全体で一般的な家庭の朝食やおやつだそうです。

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最初にわたしが食べてみたのはおすそわけで頂いたシンプルな白いプト。売り子の方が1つ10ペソで売っていたようで、マンギャン族から仕入れをしている方が多いようです。


そのあと画像検索してみると・・・カラフルなプトがたくさん!なんだかマカロンの様な雰囲気。シンプルなスイーツですが色々と探してみたい一品。そこで町中でプト探し。朝食用に販売されてるので、午前中にお店に並べられていることが多いようです。プエルトガレラ中心部のマーケット付近のお店で2種類を発見。

ほんのり甘くて朝食・おやつにぴったりな米粉蒸しパン。プト -PUTO-|プエルトガレラで食べる!フィリピンスイーツVol.001
プリンの様な甘いものがのったピンク色のプト。

ほんのり甘くて朝食・おやつにぴったりな米粉蒸しパン。プト -PUTO-|プエルトガレラで食べる!フィリピンスイーツVol.001
1つ10ペソで購入しました。

ほんのり甘くて朝食・おやつにぴったりな米粉蒸しパン。プト -PUTO-|プエルトガレラで食べる!フィリピンスイーツVol.001
ふんわりと温かい状態でおいしいです!

ほんのり甘くて朝食・おやつにぴったりな米粉蒸しパン。プト -PUTO-|プエルトガレラで食べる!フィリピンスイーツVol.001
こちらは小さめのかわいいプトの10個入り!

ほんのり甘くて朝食・おやつにぴったりな米粉蒸しパン。プト -PUTO-|プエルトガレラで食べる!フィリピンスイーツVol.001
こちらも一袋10ペソで購入しました。おやつにちょうどいい感じ!

探せばいろんなところで売っているのでしょうが、わたしがよく購入しているのはプエルトガレラの生鮮食品マーケット正面のお店です。朝食用に準備しているところが多いので、探すなら午前中がおすすめ。サバンビーチのマーケットでも午前中に売られています。でもこっちは少し高くて15ペソが相場のようです。

英語のレシピサイトを見てみるとバリエーションがあるようで、バターを入れたり、ココナッツミルクを入れたり、バニラの香りづけをしたり。紫いものウベ味やチーズプトなんていうのもありました。

マニラにはプト専門店なんかもあるようです!マカロンにも似た色みやフォルムがかわいくて女子受けが良さそうなプトのご紹介でした。
プエルトガレラでも発見できますので旅行中に探してみてください!

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